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martes, 16 de octubre de 2012

Próximamente....... ¡¡Cursos de Cocina!!.... Apuntate

 
 
 
En breve Fernando (maestro arrocero) comenzará sus cursos de cocina. Tendrán un precio acorde a los tiempos que corren y se podrá luego reservar mesa para invitar a los amigos y comer lo que cocineis. El plazo de preinscripción esta abierto. Llamanos y reserva tu plaza.

domingo, 7 de octubre de 2012

Nuestra carta y nuestro menú

 
Esta es nuestra carta actualizada a fecha 18-12-2012

¡¡Que aproveche!!
 
 
 
 
 
 









Esta es nuestra carta actualizada a fecha 18-12-2012

¡¡Que aproveche!!


 

 

 


 

 



 
 


 

 

 VINOS
(QUE TENDRÁ EL VINO CUANDO LO BENDICEN)






Anecdotas..... :-))

Bueno, aquí iremos recogiendo aquellas cosas que como en todo negocio pasan y desde luego son para recordar, anecdotas divertidas, otras simpaticas....

-Fernando se echa por encima un perolo de caldo hirviendo por la pierna y tiene que estar de baja un mes......... :-(



-Fernando se deje un fuego encendido sin darse cuenta, cerramos el local y por el humo (y avisados por los vecinos) tienen que venir los bomberos a romper el cierre y apagar la cocina. :-)



En pleno mes de julio y con toa la caló se nos rompe el aire. :-)



Quien a dicho que los principios son fáciles, :-)

- ......Continuará

Fotos de nuestros platos




Darnos tiempo que estamos guisoteando... :-)

Poco a poco iremos dejando aquí nuestros "efimeros" platos. Por que con la vista también se come. ¿no?



CALDERO MURCIANO



ARROZ CON EMPERADOR


ARROZ NEGRO PARA 5 PERSONAS



ESTOS 10 SACOS DE ARROZ SON PARA QUE NO NOS FALTE :-)


NUESTRA BARRA EN OVERBOOKING


FIDEGUA ROSEGADA



PAELLA EN ACCIÓN
 
LA MISMA CASI TERMINADA
 
UNA MODESTA TAPITA DE CHERRY Y QUESO DE CABRA
 
ARROZ MELOSO CON TRONCO DE ATUN EN TEMPURA
 
TORTILLA DE ATÚN
UN BUEN TENTENPIÉ
 
ENSALADA DE SALMÓN CON GRANADA
 
MEDIA DE CECINA CON PAN DE CRISTAL
Y ENSALADA DE QUESO DE CABRA
 
NUESTRO CAMARERO ES UN HABILIDOSO BARTENDER
Y HACE UNOS COCTELES FANTÁSTICOS
 
Hawa y Fernando preparando los platos para una degustacón de arroces
 

 
 ENSALADA DE QUESO DE CABRA A LA PLANCHA
CON SALSA DE MIEL Y MOSTAZA
 
 
 
 ESPÁRRAGOS EN TEMPURA CON ALI OLI DE SOJA
 
 
PAELLA DE CARABINEROS
 
 
PAELLA CANÓNIGA
 
 
ENSALADA DE ENDIVIAS CON ANCHOAS, SALMÓN AHUMADO
Y SALSA DE QUESO GORGONZOLA
 
 
ENSALADA VALENTINA
 
 
 
 
 
 
 

Que dicen nuestros clientes de nosotros.....(lo bueno y lo malo)



03.11.2011

Combina perfectamente la cocina casera y mediterranea con la exquisitez, presentacion y el buen gusto. El arroz, es delicioso en todas sus formas y variedades.Servicio que te hace sentir cliente de toda la vida. Un restaurante que ha conseguido que alguien que no le gusta el dulce, disfrute enormemente con sus postres. Una absoluta fiesta al paladar y muestra clara de nuestra cocina mediterranea.

01.11.2011

Es difícil comer una buena paella en Madrid. Por eso el Valentina es todo un hallazgo. LLevé a unos amigos franceses y quedé de maravilla. Comimos mejillones al vapor con una salsa al azafrán di-vi-na. Igual de divinas las croquetas de rabo de toro. La paella de marisco superior. Nos encantó y ya solo pensamos en volver.

14.10.2011

Sencillamente fantástico. Es de esos lugares en los que te sientes en casa pero con trato que te hace sentir especial.comida exquisita, decoración fantástica, amabilidad inmejorable.El precio le honra, uno paga con gusto porque está muy satisfecho.Recomiendo arroz Valentina, y un fantástico helado de lilas. Delicioso todo lo que comais y son platos de cantidad muy generosa. NO OS LO PERDAIS

14.10.2011

He estado ya tres veces y el domingo iré una cuarta. Impresionante el punto de los arroces. Original y poco frecuente el resto de los platos. Menús excelentes por un precio módico y simpatía por parte de las camareras y el cocinero. Un lugar ideal para comer bien.

Todos los comentarios (los buenos y los malos) en:

http://buenbocado.com/index.php/datos/restaurante/66/Casa+Valentina.html

Mario
Conozco este restaurante desde hace ya algunos meses y no he querido dar mi opinión hasta ahora. pretendía que fuera un sitio desconocido para la gente y asi evitar que se llene y pierda ese sabor familiar pero al mismo tiempo de enorme calidad que tiene. jamás me ha decepcionado. Soy un enorme aficionado a todo tipo de arroces y aqui, son extraordinarios. absolutamente aconsejable.

José Manuel
Llevo viviendo en Alcobendas 45 años, no ha existido en Alcobendas un restaurante familiar, tradicional, mediterraneo, con gusto por lo bien hecho como Casa Valentina. ¡¡Por fin!!
Gracias Fernando


He ido varias veces desde que abrieron y nunca me decepciona. Cuando tengo que invitar a alguien a comer y quiero quedar fenomenal los llevo a Casa Valentina, la comida es excelente y el trato muy familiar, es como comer en casa pero sin tener que fregar después. Creo que es el tipo de restaurante que estabamos necesitando en Alcobendas.

Carmen
Muy buenos arroces, hemos pedido paella para llevar y nos ha gustado muchísimo. Las raciones son muy generosas, te lo dan todo muy bien preparado para que el transporte no sea un inconveniente.

Donde estamos y cuando abrimos......



Estación de metro:
Estación de autobús:
Estación de tren:
Parada de táxis:

Horario: Mañanas de L a V de 8:00h a 16:30h. S y D de 10:00h a 16:30h. Tardes V y S de 20:30h a 24:00
Días de apertura: De Lunes a Domingo (conviene siempre reservar, solemos tener overbooking)
                Capacidad: 33

  • Terraza de verano
  • Reserva mesa
  • Comida para llevar
  • Salón especial para negocios
  • Local Climatizado
  • Conexión WiFi
  • Abierto durante todo el fin de semana
  • Menú para celíacos




  • Ver mapa más grande

    Quienes somos.....

    Una micro pyme española, con la que esta cayendo en la economia, hay que tener coraje, :-)

    Damos empleo a tres personas mas nosotros dos (los propietarios).

    Paz y Fernando al timón de la nave. Propietarios que gobiernan su propio negocio, asi que poco mas se puede decir, si va bien a nosotros nos va bien, si va mal a nosotros nos va mal,  hemos puesto y ponemos todos los dias "toda la carne en el asador".

    Por orden de menor a mayor importancia

    Fernando Romeu, maestro arrocero, mas de 35 años entre los fogones:



    Paz, profesora de artes plasticas reconvertida a hostelera (puedes comprar los cuadros que ves por  las paredes, son realizados por Paz). Al final de esta entrada podrás ver alguno de sus cuadros.




    Ochi como marmitako mayor en la cocina


    Jawa, ayudante de cocina


    Restaurante Casa Valentina ofrece deliciosos desayunos, desde croasanes recién horneados hasta magnificas tostadas de pan con tomate rallado al momento y aceite de oliva traido expresamente de la campiña de Jaén, sin olvidar las tortillitas individuales de patata y cebolla, paisana, de picadillo o de atún, todas realizadas al momento para cada cliente. Otro punto de atención son las raciones, desde los sabores mas tradicionales como las mollejas de ternera con ajetes a los mas actuales como la tempura de verduras, sin olvidar unas deliciosas croquetas caseras de rabo de toro o una espectacular cecina de León con nuestro exclusivo pan de cristal. Perfecta combinación de cocina tradicional y casera a manos del maestro arrocero Fernando Romeu. Recomendamos nuestro cava reserva.

    En breve fotos..........

    Arroz negro en paella para 5 personas:


    LOS CUADROS DE PAZ
    (ESTÁN A LA VENTA SI TE GUSTAN)




    Qué somos..... que aspiramos a ser......


    Arroceria Casa Valentina

    Somos un pequeño y humilde restaurante de comida tradicional mediterranea ubicado en Alcobendas, Zona Norte de Madrid, España, donde aspiramos a que te sientas como en casa, con una cocina realizada con cariño, con estusiasmo y por qué no con una pizca de innovación.

    Tenemos:

    • Menú diario de Lunes a Viernes, por 12 euros (4 primeros, 4 segundos y postre o café)

    • Carta de Lunes a Domingo y

    • Arroces (y todo lo que esté en la carta) para llevar, de Lunes a Domingo

    • Desayunos especiales, raciones......


    Somos especialistas en arroces alicantinos, pero bordamos (y no tenemos abuela) otras cosas como:

    -El rabo de toro
    -Las hamburguesas
    -La tempura de verdura
    -Y unos helados (y otros postres) que nunca has probado: de regaliz, de lilas, de ginebra, de chicle

    Arroz a banda, arroz del señoret, arroz negro, arroz de verduras, arroz con rape y bacalao, arroz, arroz, arroz......

    .............


      ¡¡VEN A CONOCERNOS!!
      NO TE DEFRAUDAREMOS